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Coop Supercard

Valais AOC Cornalin Maître de Chais 2015, 6 x 75 cl

16'170
En stock
N° d'article: 900017
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16'170

Détails sur la prime

Notes de dégustation : robe rubis sombre avec des reflets violets, bouquet ouvert et épicé, assorti de notes mélangées de genièvre, de clous de girofle, de baies des bois et de griottes, souple et volumineux à l'attaque, élégant et moelleux, corps ferme délicatement aromatique, goût épicé du fût de bois, vigoureux jusqu'en finale avec des tannins mûrs et une structure marquée.

Caractéristiques :

  • Cépage : Cornalin.
  • Température de service : 16-18 °C.
  • Maturité : 2017-2021.
  • Idéal pour accompagner : plats froids, viande séchée, mets légers.

Ancien cépage valaisan, appelé aussi « Landroter » ou « Rouge du Pays ». Il fut baptisé officiellement du nom de Cornalin en 1972 car il présente des similitudes avec le nom d'un ancien cépage de la vallée d'Aoste. C'est un cépage propre au Valais, mais ses parents, le Mayolet et le petit Rouge proviennent du Val d'Aoste voisin. Les premières mentions datent du XIe siècle. Un texte de 1313 parle d'un pied de vigne rouge cultivé entre Granges et Lens. Il pourrait s'agir du fameux « Landrote ». En 1952, on ne le trouve plus que sur les territoires des communes de Granges et de Lens. - Si la surface cultivée était encore inférieure à 10 ha en 1990, elle atteignait déjà 37,5 ha en 2000 et 53,4 ha en 2002. Le Cornalin est un cépage tardif qui demande par conséquent les meilleures surfaces de culture.

Dans la limite des stocks disponibles. Sous réserve de changement de millésime.