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In questo ricettario vi aspettano fantastiche ricette e ispirazioni per grandi piatti cucinati all'aperto. Scoprite il fascino di cucinare con il fuoco e i piatti preferiti dai fondatori di Ooni, che ci riportano al tempo trascorso in Finlandia, a Londra e in Scozia.
Per Ooni tutto ruota intorno alla pizza, quindi questo libro di cucina trabocca di idee inedite per pizze napoletane e inizia con il capitolo «The Classics», dove è spiegato tutto ciò che secondo Ooni è indispensabile per preparare una favolosa pizza. Poi partite per un viaggio attraverso altri tre capitoli alla scoperta della cucina finlandese, tra pesce fresco pescato nei laghi, arrosti di verdure appena raccolte dall'orto e panificazione, e scoprite le deliziose ricette influenzate dallo street food di Londra, la città natale di Ooni. Il libro si chiude con un capitolo sulla Scozia, dove ha ora sede Ooni, pieno di piatti ispirati ai suoi meravigliosi paesaggi montani e costieri.
Caratteristiche:
Per Ooni tutto ruota intorno alla pizza, quindi questo libro di cucina trabocca di idee inedite per pizze napoletane e inizia con il capitolo «The Classics», dove è spiegato tutto ciò che secondo Ooni è indispensabile per preparare una favolosa pizza. Poi partite per un viaggio attraverso altri tre capitoli alla scoperta della cucina finlandese, tra pesce fresco pescato nei laghi, arrosti di verdure appena raccolte dall'orto e panificazione, e scoprite le deliziose ricette influenzate dallo street food di Londra, la città natale di Ooni. Il libro si chiude con un capitolo sulla Scozia, dove ha ora sede Ooni, pieno di piatti ispirati ai suoi meravigliosi paesaggi montani e costieri.
Caratteristiche:
- In lingua inglese.
- 232 pagine.
- Autori: Kristian Tapaninaho e Darina Garland.
- Dimensioni: 21,5 x 26,5 x 2 cm.
