Ricettario «Plats en sauce» + Mestolo BETTY BOSSI, versione francese

Amiamo le salse!
Con le salse, i piatti più deliziosi diventano perfetti! In Svizzera, siamo veri fan delle salse e non ne abbiamo mai abbastanza. Il nuovo ricettario «Saucengerichte lieben alle» (Tutti amano le salse) è il sogno di tutti gli amanti delle salse. Seguite le ricette per preparare le vostre salse preferite in tutta semplicità. Troverete alcune idee per tutti i giorni e altre per le occasioni speciali.

Vi aspettano ricette da tutto il mondo: asiatiche, indiane, messicane o orientali. Con ingredienti facilmente reperibili e una preparazione semplicissima, i sapori e i profumi delle salse porteranno un po' di varietà nel vostro menu.

Ricette per salse classiche e internazionali
Le salse sono qualcosa di eccezionale e raffinato! Conferiscono aromi ai piatti e li rendono anche più belli. Ogni famiglia e ogni gruppo di coinquilini ha la propria salsa preferita, che trova spesso spazio nella pianificazione del menu. Nessuno osi cambiare la ricetta! Ecco perché il libro contiene anche tante ricette conosciute e apprezzate da tutti.

Ma abbiamo inserito anche ricette di nuove varianti e originali rivisitazioni dei grandi classici. Per alcuni piatti abbiamo sostituito il vitello con il pollo, per altri abbiamo utilizzato lo yogurt al posto della panna o la verdura al posto della carne. La versatilità delle salse ci ha consentito di lasciar volare libera la fantasia per sviluppare nuovi piatti.

Abbiamo suddiviso le nostre migliori 80 ricette in 4 capitoli:
- Ricette di ispirazione internazionale
- Ricette classiche e nuove interpretazioni
- Salse per la pasta
- Ricette per salse fredde e dip

Oltre a tanti piatti a base di carne e pesce, il libro contiene anche ricette per pietanze vegetariane e vegane. E troverete anche tanti consigli per fondi o salse dal successo garantito. Per ogni ricetta il libro consiglia inoltre un contorno.

Le salse più amate in una nuova interpretazione
Oltre a tante sorprendenti ricette internazionali, il libro contiene anche i grandi classici della cucina svizzera come lo sminuzzato di vitello con i rösti, il purè di patate o polpettine in salsa. Per voi abbiamo reinterpretato queste ricette note a tutti. Infine vogliamo presentarvi anche nuove idee per salse svizzere che ancora non conoscete: perché la varietà rende la vita più golosa.

Pasta, spaghetti & Co.
Voi dite salsa, noi rispondiamo pasta! Chi pensa di conoscere tutte le salse con cui condire gli spaghetti si sbaglia di grosso! Nel ricettario abbiamo raccolto tante nuove idee per la vostra prossima pasta. Sorprendete i vostri ospiti con un piatto di penne con la salsa ai broccoli, di orecchiette all'arrabbiata con chorizo o di salsa di carne macinata alla mediterranea.

Sfumare, assaggiare, aggiustare… e gustare!
Non abbiate paura di preparare in casa le vostre salse! Per ottenere ottimi risultati bastano un paio di accortezze, che trovate nel nostro ricettario «Saucengerichte lieben alle» (Tutti amano le salse). Il libro è ricco di ricette pronte in 30 minuti. Molti piatti si preparano in poco tempo, ma richiedono lunghe attese per la brasatura. In compenso, in questo modo si ottengono salse dal sapore più intenso, che assorbono tutti gli aromi della carne, del pesce, delle verdure e delle erbe aromatiche. E il profumo che esce dalla cucina fa venire l'acquolina in bocca.

Raccogliere tutta la salsa senza graffiare la padella
Il versatile mestolo Maestro sarà il vostro alleato in cucina e vi consentirà di impiattare le vostre creazioni raccogliendo tutta la salsa. Così potrete porzionare i vostri piatti senza lasciare avanzi nella padella. La sua linguetta morbida non graffia le padelle antiaderenti e le altre stoviglie delicate.

Stufati, paste, risotti o piatti in salsa: con il mestolo Maestro servire le vostre creazioni sarà un gioco da ragazzi. La sua forma e il colore nero lo rendono particolarmente elegante. Non fatevi problemi a portarlo a tavola insieme alla pentola, alla padella o alla ciotola: i vostri ospiti rimarranno piacevolmente stupiti.

Caratteristiche:
Ricettario «Saucengerichte lieben alle» (Tutti amano le salse).

• Dimensioni: 14,8 x 21 cm.
• Proprietà: rilegatura a spirale, 256 pagine.

Mestolo.

• Proprietà: lavabile in lavastoviglie, termoresistente fino a 220 gradi.
• Materiale: esterno in silicone, nucleo in acciaio inossidabile.
• Dimensioni: 34 x 7 x 5 cm.
• Colore: nero.

Versione in lingua francese.